Entretien de l'olivier

L'olivier (Olea europaea) est une plante d'extérieur méditerranéenne au tronc noueux et aux feuilles vert argenté. Il aime beaucoup de soleil, peu d'eau et est rustique jusqu'à environ -7°C s'il est bien abrité. Avec son allure intemporelle, c'est un point d'attraction durable dans le jardin ou sur la terrasse. Nous vous expliquons volontiers tout sur son entretien.

Entretien de l'olivier

Apportez une touche d'ambiance méditerranéenne à votre jardin avec l'Olivier (Olea europaea), l'une des plantes d'extérieur les plus emblématiques qui soient ! Cet arbre est originaire du bassin méditerranéen et orne depuis des millénaires jardins, terrasses et vergers tout autour de la Méditerranée.

Avec son tronc noueux, ses feuilles vert argenté et sa silhouette intemporelle et élégante, l'olivier est un véritable point d'attraction. Si vous lui offrez le bon emplacement et les bons soins, un olivier s'épanouit aussi très bien sous le climat néerlandais et belge, et peut même vivre plusieurs dizaines, voire plusieurs centaines d'années.

Sur cette page, retrouvez tous les conseils pour garder votre olivier sain et élégant tout au long de l'année.

Entretien de l'olivier verzorging - Green Bubble

Conseils d'entretien de l'olivier en bref

Emplacement

  • Lumière: L'olivier est un véritable amateur de soleil et préfère au moins 6 heures de plein soleil par jour. Plus il reçoit de soleil, plus l'arbre pousse de façon compacte et vigoureuse
  • Abri: Choisissez un emplacement abrité du vent froid et de l'humidité prolongée, par exemple contre un mur exposé au sud ou une clôture. L'arbre profite ainsi d'une chaleur supplémentaire

Eau et sol

  • Arrosage: N'arrosez que lorsque les 3 à 5 premiers centimètres de terre semblent secs. En été, c'est en moyenne environ une fois par semaine, en hiver beaucoup moins. Évitez les racines détrempées, c'est la cause la plus fréquente de problèmes
  • Sol: Utilisez un sol aéré et bien drainant comme la terre de jardin mélangée à du vulcastrat pour un drainage supplémentaire
  • En pot: Choisissez un pot avec suffisamment de trous de drainage et placez une couche d'argile expansée au fond, afin que l'excès d'eau puisse toujours s'écouler

Fertilisation

  • Saison de croissance: De mars/avril à septembre, apportez chaque mois de l'engrais pour plantes méditerranéennes, afin que l'arbre reçoive assez de nutriments pour les nouvelles feuilles
  • Période de repos: En automne et en hiver, n'apportez aucun engrais, l'arbre est alors au repos

Rusticité et protection

  • Rustique: Dans un endroit abrité avec un bon drainage, l'olivier est rustique jusqu'à environ -7°C
  • Protection: En cas de gel intense et prolongé, attachez la couronne sans trop serrer et protégez-la avec un voile d'hivernage, et couvrez les racines d'une épaisse couche de paillis ou de paille
  • Olivier en pot: Déplacez le pot vers un endroit frais, lumineux et à l'abri du gel en cas de gel prolongé, comme une véranda non chauffée ou un garage avec lumière du jour

Taille

  • Taillez de préférence au printemps, une fois le risque de fortes gelées passé
  • Supprimez les branches mortes, abîmées ou qui poussent vers l'intérieur, ainsi que celles qui se croisent, afin que la couronne reste ouverte et aérée

Garantie Fraîchement récolté chez le producteur
Type de livraison Plante d'extérieur livrée en pot de culture
Nom latin Olea europaea
Emplacement Plein soleil
Besoin en eau ± 1x par semaine
Toxique Non toxique
Rusticité Rustique jusqu'à environ -7°C
Entretien Peu

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“Saviez-vous qu'un olivier peut vivre des milliers d'années ? Autour de la Méditerranée, certains sujets poussent depuis l'époque romaine. Avec votre propre olivier, vous ramenez chez vous un peu de cette histoire méditerranéenne séculaire.”
Entretien de l'olivier verzorging - Green Bubble

Questions fréquentes sur l'olivier

Réponses rapides aux questions les plus fréquentes sur l'arrosage, la rusticité, la taille et l'entretien.
Un olivier est-il rustique en hiver ?
Un olivier est raisonnablement rustique : les sujets bien enracinés en pleine terre supportent temporairement le gel jusqu'à environ -7°C, certaines variétés plus résistantes au froid encore un peu plus. Les jeunes arbres et les oliviers en pot sont beaucoup plus sensibles au gel. Protégez la couronne avec un voile d'hivernage en cas de gel intense et prolongé, et couvrez les racines d'une épaisse couche de paillis ou de paille. Si votre olivier est en pot, placez-le, en cas de gelées nocturnes prolongées, dans un endroit frais, lumineux et à l'abri du gel, comme une véranda non chauffée ou un garage avec lumière du jour.
De combien d'eau un olivier a-t-il besoin ?
Un olivier est naturellement habitué à un sol sec et caillouteux et n'aime pas avoir les racines détrempées. N'arrosez que lorsque les 3 à 5 premiers centimètres de terre semblent secs : en été, c'est généralement environ une fois par semaine, en hiver beaucoup moins souvent. Veillez toujours à ce que le pot ait des trous de drainage ou que le sol soit bien drainant, afin que l'excès d'eau puisse s'écouler. En cas de doute, mieux vaut donner un peu trop peu qu'un peu trop d'eau : un olivier se remet mieux d'une sécheresse temporaire que de racines détrempées sur une longue période.
Quand et comment tailler mon olivier ?
La meilleure période pour tailler un olivier est le printemps, une fois le risque de fortes gelées passé. Supprimez les branches mortes, abîmées ou gelées, ainsi que celles qui poussent vers l'intérieur ou se croisent, afin que la couronne reste ouverte et aérée. Taillez progressivement et pas trop fort d'un coup : un olivier repart facilement depuis le vieux bois, mais retirer trop de bois d'un seul coup peut affaiblir inutilement l'arbre.
À quelle vitesse pousse un olivier ?
Un olivier est naturellement à croissance lente : comptez quelques centimètres à environ 20 centimètres de nouvelle croissance par an, selon l'emplacement, la température et la fertilisation. Cette croissance lente explique aussi précisément pourquoi les oliviers peuvent devenir si vieux : dans leur milieu naturel, certains sujets atteignent plusieurs centaines d'années. Avec cet arbre, la patience est largement récompensée par un tronc solide et plein de caractère.
Pourquoi mon olivier a-t-il des feuilles jaunes ou perd-il ses feuilles ?
La cause la plus fréquente est un excès d'eau : les racines d'un olivier n'aiment pas un sol détrempé pendant une période prolongée et réagissent par des feuilles jaunes ou une chute des feuilles. Un manque de soleil, le froid, le vent ou le stress lié à un déplacement peuvent aussi provoquer une chute des feuilles. Votre olivier perd-il ses feuilles en hiver dans une pièce chaude et sombre ? C'est souvent une réaction normale pour économiser de l'énergie, et au printemps l'arbre repart tout simplement. En cas de doute, vérifiez d'abord la terre, l'emplacement et le drainage.
Dois-je rentrer mon olivier à l'intérieur en hiver ?
Pas nécessairement : un olivier peut très bien passer l'hiver dehors, dans un endroit abrité et ensoleillé, avec un bon drainage. Si votre arbre est en pot et que de fortes gelées prolongées sont annoncées, il est toutefois conseillé de le déplacer vers un endroit frais, lumineux et à l'abri du gel, comme une véranda non chauffée, un garage avec lumière du jour ou contre un mur abrité, en enveloppant le pot dans un voile d'hivernage ou du papier bulle. Laissez l'arbre dehors aussi longtemps que possible pour qu'il reçoive assez de lumière, et remettez-le progressivement en plein soleil au printemps.
Un olivier est-il toxique pour les animaux de compagnie ?
Non, l'olivier (Olea europaea) n'est pas connu pour être toxique pour les chiens, les chats ou d'autres animaux de compagnie. Les feuilles, l'écorce et les fruits ne contiennent aucune substance directement dangereuse en cas d'ingestion. Si un animal mange tout de même une grande quantité de feuilles ou d'olives, la teneur en fibres et en huile peut provoquer temporairement des troubles digestifs ou une légère diarrhée. Veillez donc à ce que les jeunes chiens et chats ne mangent pas trop de feuilles ou d'olives tombées.

Tout sur l'entretien de l'olivier

L'olivier (Olea europaea) symbolise depuis des millénaires le bassin méditerranéen et fait aujourd'hui aussi partie des incontournables du jardin néerlandais et belge. Avec son tronc noueux et ses feuilles vert argenté, il apporte une ambiance de vacances toute l'année, et avec les bons soins, il s'épanouit également très bien ici.

Meilleur emplacement pour l'olivier

L'olivier est un véritable amateur de soleil : choisissez un emplacement où l'arbre reçoit au moins 6 heures de plein soleil par jour. Plus il reçoit de soleil, plus l'arbre pousse de façon compacte et vigoureuse, et mieux les feuilles vert argenté conservent leur couleur.

L'abri est tout aussi important. Un emplacement contre un mur exposé au sud ou une clôture protège l'arbre du vent froid et lui apporte une chaleur supplémentaire. Si votre olivier est en pot, vous avez l'avantage de pouvoir le déplacer facilement en cas de pluie, de vent ou de gel prolongés.

Arroser un olivier

Un olivier est naturellement habitué à un sol sec et caillouteux et n'aime pas avoir les racines détrempées. N'arrosez que lorsque les 3 à 5 premiers centimètres de terre semblent secs : en été, c'est généralement environ une fois par semaine, en hiver beaucoup moins souvent.

Un olivier en pot sèche plus vite qu'un sujet en pleine terre, mais peut aussi rester trop humide plus rapidement si l'excès d'eau ne s'évacue pas bien. Veillez donc toujours à avoir suffisamment de trous de drainage et vérifiez plus souvent les plantes en pot.

L'olivier est-il rustique ?

Oui, à condition qu'il soit bien placé. Dans un endroit abrité avec un bon drainage, un olivier bien enraciné supporte un gel temporaire jusqu'à environ -7°C. Les jeunes arbres et les oliviers en pot sont bien plus sensibles au gel que les sujets plus âgés et bien enracinés en pleine terre.

En cas de gel intense et prolongé, attachez la couronne sans trop serrer et protégez-la avec un voile d'hivernage (jamais du plastique), et couvrez les racines d'une épaisse couche de paillis ou de paille. Si votre arbre est en pot, déplacez-le vers un endroit frais, lumineux et à l'abri du gel, comme une véranda non chauffée ou un garage avec lumière du jour, et remettez-le progressivement en plein soleil au printemps.

Pot et sol pour l'olivier

Utilisez un sol aéré et bien drainant, par exemple de la terre de jardin mélangée à du vulcastrat pour un drainage supplémentaire. Pour un pot, choisissez toujours un modèle avec suffisamment de trous de drainage et placez une couche d'argile expansée au fond, afin que les racines ne baignent jamais dans l'eau stagnante.

Fertiliser un olivier

De mars/avril à septembre inclus, apportez chaque mois de l'engrais pour plantes méditerranéennes, afin que l'arbre reçoive assez de nutriments pour les nouvelles feuilles. En automne et en hiver, arrêtez complètement la fertilisation : pendant cette période de repos, l'arbre n'en a pas besoin.

Tailler un olivier

Taillez de préférence au printemps, une fois le risque de fortes gelées passé. Supprimez les branches mortes, abîmées ou qui poussent vers l'intérieur, ainsi que celles qui se croisent, afin que la couronne reste ouverte et aérée et que davantage de lumière y pénètre. Taillez progressivement : un olivier repart facilement depuis le vieux bois, mais retirer trop de bois d'un seul coup peut affaiblir inutilement l'arbre.

Multiplier un olivier

Un olivier se multiplie généralement par bouturage : en été, prélevez une bouture semi-aôutée d'environ 10 à 15 centimètres, retirez les feuilles inférieures et placez la bouture dans un terreau à bouturage aéré et humide. Gardez le sol humide et l'environnement chaud ; de nouvelles racines se forment après quelques semaines à quelques mois. La multiplication par graines est aussi possible, mais bien plus lente et moins fiable.

Problèmes courants chez l'olivier

L'olivier est généralement robuste et facile d'entretien, mais de petits problèmes peuvent parfois survenir.

Feuilles jaunes et chute des feuilles : presque toujours dues à un excès d'eau ou à un emplacement trop humide. Vérifiez d'abord la terre et le drainage avant de chercher plus loin

Dégâts du gel : des feuilles ou des branches brunes et desséchées après un hiver rigoureux indiquent souvent des dégâts du gel. En cas de dégâts superficiels, l'arbre récupère généralement seul au printemps ; taillez simplement les pousses gelées

Œil de paon et maladie des taches foliaires : des maladies fongiques qui se manifestent par des taches sombres sur les feuilles. Retirez les feuilles atteintes et, en cas de problème persistant, traitez avec un insecticide biologique

Ne pousse presque plus ou plus du tout : un olivier pousse de toute façon lentement, mais trop peu de soleil, d'engrais ou un pot trop petit peuvent encore ralentir sa croissance